1、导语：黄瓜不仅有美容，它还有减肥的功效，不如小编今天介绍酱黄瓜的腌制方法给你试试吧。
2、腌制方法一
【资料图】
3、原料：精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等
4、做法：
5、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;
6、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
7、腌制方法二
8、原料：黄瓜500克。
9、调料：盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。
10、做法：
11、黄瓜切成0。5厘米的小片;
12、加入15克盐搅拌好;
13、放在一个有眼的漏网中;
14、上面压重物一天;
15、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;
16、将黄瓜放入搅拌好即可食。
17、腌制方法三
18、主料：黄瓜
19、辅料：尖辣椒、胡萝卜
20、调料：花生油、食盐、酱油、姜、蒜、八角、白糖、香叶
21、方法/步骤
22、1.原料洗净，切成大小均匀的`条块,晾干水分。
23、2.把白糖、八角、香叶、酱油放在一起煮开，添加一勺花生油继续滚煮片刻，彻底放凉后备用
24、3.把切好的原料放到放凉调好的酱汁中。
25、4.等蔬菜基本被酱料没过，保存倒凉的封闭的坛内，密封15天即可食用。
本文酱黄瓜腌制方法有哪些窍门，酱黄瓜腌制方法有哪些到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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